Rượu vang Yume Caldora Tre Autoctoni

Một loại rượu vang Ý có cấu trúc tuyệt vời, mềm mại, giàu tannin mượt mà, rất dai dẳng và với một kết thúc dài với các ghi chú cay của vani và sô cô la.

Khu vực sản xuất: Roseto degli Abruzzi, Manduria và Sambuca di Sicilia

Nho: Montepulciano, Primitivo và Nerello Mascalese

Quy trình: Sau khi thu hoạch nho được đựng trong hộp mềm. Sau quá trình ép lấy nước, ủ lạnh trong 4 ngày ở nhiệt độ 4 ° C, lên men trong 20-24 ngày ở 24 ° C malolactic trong các bệ xi măng và Yume Caldora được lão hóa cho 9-12 tháng trong thùng gỗ sồi.

Đặc điểm: Loại rượu vang Yume Caldora này được sinh ra từ sự kết hợp của ba giống nho quan trọng của Abruzzo, Puglia và Sicily và ở những vùng này. Sau những nghiên cứu và thử nghiệm dài, hãng đã xác định được ba vườn nho với những cây nho rất già đã cho những loại rượu đại diện cho sự thể hiện tốt nhất của các khu vực. Tham gia vào một sự pha trộn đặc biệt thành công, đến mức có thể truyền đạt một cách tốt nhất, tinh túy của sự ấm áp và đặc trưng của loại rượu vang này từ miền trung và miền nam nước Ý.