Rượu vang Leggenda Primitivo di Manduria DOP

Leggenda là một trong những chai vang Primitivo ngon nhất đánh giá nơi đây. Được mệnh danh là ngôi sao mới của làng rượu vang Ý. Là đứa con đẻ của nhà làm rượu vang đình đám Farnese Vini, chai rượu vang ở phân khúc rượu vang cao cấp này không bao giờ làm người thưởng thức thất vọng vì cả sự sang trọng, đẳng cấp lẫn hương vị hảo hạng của nó.

Rượu vang Leggenda Primitivo từ Farnese Vini.

Giữa các tên tuổi lớn sản xuất rượu vang Ý với thâm niên sản xuất lên tới hàng năm hàng ngàn năm, một cái tên mới nổi như Farnese Vini thuộc Fantini khó lòng chiếm được vị thế đắc địa trước sự cạnh tranh không ngừng hiện nay. Vậy mà kỳ tích đã sớm được xác lập, nhờ cố gắng không ngừng của nhà sản xuất và những chuyên gia của họ, rượu vang của Farnese nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường phân khúc cao, và đưa nhà sản xuất trở thành một trong những cái tên đẳng cấp nhất trong làng rượu vang thế giới. Được bầu chọn là 'Nhà sản xuất rượu ang xuất sắc nhất năm 2016', 'Nhà sản xuất của năm năm 2017', nhiều chai rượu vang của hãng ngày còn được bình chọn là 'Rượu vang của năm' bởi một trong những tổ chức phê bình rượu lớn nhất thế giới.

Vang Ý Leggenda và giống nho Primitivo.

Thật nhiều lời khi dành lời khen cho nho Primitivo ở Manduria nói riêng và ở Nam Ý nói chung, nhưng có lẽ chưa ở một chai rượu vang nào mà giống nho này được khai thác triệt để và vượt trội như ở rượu vang Leggenda Primitivo Limited. Primitivo là một giống nho đặc biệt, chúng chín sớm hơn hầu hết các giống nho khác khoảng 2 tuần, và được thu hoạch vào khoảng đầu tháng 9 dương lịch hàng năm. Tuy nhiên, ở rượu vang Leggenda Primitivo Limited, nho được để phơi khô ngay trên thân cây và đươc thu hoạch khoảng 2 tuần sau đó trước khi mặt trời mọc. Nho Primitivo ở Nam Ý thừa hưởng lớp vỏ dầy, đậm màu, thịt nho ngọt ngào, hương vị đậm đà và hạt nho nhiều. Điều này là những đặc tính cần thiết trời ban khiến cho nước nho nguyên liệu chứa một hàm lượng tannins tự nhiên vượt trội. Vì thế, rượu lão hóa tốt trong thùng gỗ sồi trong 12 tháng và trưởng thành tuyệt vời trong chai. Có thể nói thời điểm này là lúc chín muồi nhất để uống Leggenda Primitivo.

Hương vị đẳng cấp và vẻ ngoài bắt mắt của rượu vang Leggenda Primitivo.

Rượu vang Leggenda Primitivo xứng tầm là một trong những chai rượu vang đẳng cấp nhất năm 2016. Tên chai rượu được in khắc vàng nổi ngay trên thân chai đen tuyền tôn lên nét sang trọng, lịch sự, khiến cho rượu vang này thích hợp làm một món quà đem biếu tặng trong những dịp quan trọng. Đặc biệt, thân chai được làm từ thủy tinh đen có hình dáng bầu và nặng tay hơn những chai rượu khác, điều này càng khẳng định thêm sự sang trọng của nó. Hương vị rượu vang Leggenda Primitivo quả thực ấn tượng nhờ sự kỳ công chọn lựa và nghiên cứu của những người làm rượu đầu ngành làm việc cho Farnese Vini. Tuy không phải là chai rượu biểu tượng của hãng, nhưng rượu vang này được làm từ nho Primitivo tuyển chọn với bí quyết đặc biệt khiến cho hương vị rượu dường như có sự đậm đà hơn bất cứ một rượu Primitivo nào khác. Rượu được chính tay những nhà chuyên môn chọn lựa và ngâm ủ bằng những thùng gỗ sồi tuyển chọn của Pháp. Với sự tâm huyết với nghề và khát khao làm nên một chai rượu như một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, những người làm rượu lâu năm này thực sự đã đem lại cho thế giới một món quà đáng giá.Rượu vang Ý này mang màu đỏ ruby tối, màu rượu thể hiện sự đậm đà hơn với chất rượu đặc sóng sánh nhưng màu sắc không kém phần long lanh, trong sáng. Ly rượu vang Leggenda Primitivo là sự bung tỏa ngọt ngào của nhiều lớp hương thơm độc đáo của ha quả và gia vị nhiệt đới.  Axit rượu cân bằng và tannin tuyệt vời, điều này làm cho hậu vị chai rượu kết thúc vừa ngọt ngào dai dẳng, vừa để lại khoang miêng khô ráo với vị chát trên mặt lưỡi và hai bên má. Cấu trúc rượu vang Leggenda Primitivo vì thế cũng thực sự rõ ràng với khởi đầu mạnh mẽ, ngọt ngào, ấn tượng. Thân thể rượu dày dặn sóng sánh trong khoang miệng và kết thúc hơi cay nơi cuống họng. Quả thực đây là một chai rượu đáng để uống say.

Phục vụ rượu Leggenda Primitivo.

Rượu vang Leggenda Primitivo 2016 được phục vụ tốt nhất trong nhà hàng với ly pha lê bầu chuyên dụng, nhiệt độ bảo quản và nhiệt độ phục vụ đảm bảo khoảng 16-18 độ C là yếu tố quyết định sự trọn vẹn mà chai rượu mang lại. Rượu vang đỏ của Ý này được kết hợp với những món ăn chứa bơ, phô mai nhằm mục đích cân bằng lại hương vị nồng nàn, cay cay của rượu. Dĩ nhiên, thịt bò, cừu, gan ngỗng là những lựa chọn hoàn hảo nhất. Và đừng ngần ngại chuẩn bị một không gian đủ sang trọng và ấm cúng, lãng mạn, điều này cũng góp một phần không nhỏ trong cuộc thưởng rượu ngoạn mục của quí vị!