Rượu vang ALBACLARA Sauvignon Blanc

Điều kiện khí hậu

Khí hậu của thung lũng Leyda, chính xác là ở khu vực Las Brisas de Santo Domingo nơi có vườn nho Sauvignon Blanc của Albachiara. Nói chung mát hơn so với trung bình, đặc biệt là trong thời kỳ vỡ nụ và ra hoa. Mùa hè được đặc trưng bởi ít ánh sáng mặt trời và dưới nhiệt độ trung bình, tạo ra sự chậm trễ trong khoảng hai tuần. Khí hậu tổng thể, khô ráo, đã giúp nho duy trì trạng thái sức khỏe tuyệt vời. Ủng hộ sự phát triển của hương thơm và độ tươi của cây trồng.

Quá trình sản xuất:

Những chùm nho khi đến hầm được nghiền nát và bị ép mềm. Quá trình lên men 12 – 15 ngày theo chiều dài được thực hiện trong các máy lên men gỗ sồi 1.200-1.500 lít và ở nhiệt độ thấp để duy trì độ tươi của nho. Rượu sau đó được ủ trên lees và được khuấy lọc tinh tế trong hai tuần. Albachiara đã được đóng chai vào tháng 7 năm 2018.

Thưởng thức Rượu vang ALBACLARA Sauvignon Blanc

Cảm quan: Albaclara cung cấp một màu vàng ánh sáng rực rỡ.

Hương vị: Mạnh mẽ cho thấy một sự rung động nổi bật và dễ chịu. Cùng với mùi của trái cây và các loại thảo mộc và một sự tươi mát tuyệt vời được tạo ra bởi ảnh hưởng của vùng trồng trọt ven biển.

Mùi vị: Vòm miệng là dai dẳng của bạc hà và trái cây có múi được duy trì bởi nhiều hương vị và độ giòn.

Chai Rượu vang này thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C.